遵義朝天椒是國家地理標志農產品、是國家地理標志證明商標，曾獲“中國百強農產品”“中國國際農博會名牌產品”“全國十大名椒榜首”“中國國際農交會最具影響力品牌”等稱號。

遵義朝天椒文化底蘊深厚。種植歷史悠久，至今有400年，從康熙年間的“用以代鹽”，到乾隆年間的“種以為蔬”，再到道光年間的“每味不離”，從油辣椒、糟辣椒、糍粑辣椒、鲊辣椒、莽辣椒……到羊肉粉、辣子雞、豆花面……遵義朝天椒是遵義人的“鄉愁”和另一抹“紅色印記”。

遵義朝天椒品質風味獨特。遵義朝天椒個小、肉厚、色紅、油亮，“入口生津辣正好，沁脾回味滿是香”，是辣椒中的“茅臺”，是辣椒中的“雞精”，其蛋白質、粗纖維、維生素C、干物質、脂肪等含量在同類型辣椒中名列前茅，辣紅素、辣椒素含量適中，為全國十大名椒之首，是地方名優小吃的主要調味原料。

遵義朝天椒全產業鏈成熟。遵義朝天椒常年種植面積150萬畝以上，年可產干辣椒約40萬噸，是遵義朝天椒中國特色農產品優勢區。有辣椒制品加工企業130余家，其中市級以上龍頭企業50余家，年加工辣椒制品40余萬噸，有油辣椒、泡辣椒、糟辣椒、辣椒面等八大系列，集中打造蝦子辣椒食品加工園、播州辣椒調味品加工中心兩個10億級產業園。國家級遵義辣椒市場，是全國最大的辣椒集散交易中心，年干辣椒交易量50余萬噸，持續發布中國遵義朝天椒干椒批發價格指數，是行業的風向標、晴雨表和避雷針，“中國辣椒、遵義定價、買賣全球”的辣椒市場流通渠道基本形成，小辣椒已做成大產業。

遵義是中國特色農產品（遵義朝天椒）優勢區、是多品類辣椒制品精深加工中心、是國家級遵義辣椒市場，是“中國辣椒之都”“世界辣椒之都”，正立足資源稟賦，充分發揮遵義朝天椒產業優勢，努力建設世界辣椒加工貿易基地，全面鞏固拓展脫貧攻堅和推進鄉村振興。